Da CIA-agenten Evelyn Salt forhører den russiske avhopperen, Orlov, sier han at hun er en russisk spion som vil ta livet av presidenten. Agenten Peabody krever at hun blir fengslet, men hun klarer å stikke av. Salt er fast bestemt på å bevise at hun er uskyldig og kjemper for å komme seg unna forfølgerne. Men hennes mentor, agent Winter, lurer på hva hun egentlig er ute etter.
Da CIA-agenten Evelyn Salt forhører den russiske avhopperen, Orlov, sier han at hun er en russisk spion som vil ta livet av presidenten. Agenten Peabody krever at hun blir fengslet, men hun klarer å stikke av. Salt er fast bestemt på å bevise at hun er uskyldig og kjemper for å komme seg unna forfølgerne. Men hennes mentor, agent Winter, lurer på hva hun egentlig er ute etter.